Teļa krūtiņa atrodas teļa krūškurvja priekšējā daļā, ap ribu zonu. Tā ir daļa no teļa vēdera daļas un ietver arī dažas ribas un taukus. Teļa krūtiņa ir garš un plāns gaļas gabals, kas parasti ir ar nelielu daudzumu tauku slāņiem. Šie tauki piešķir gaļai īpašu sulīgumu un aromātu. Gaļai ir maiga struktūra, salīdzinot ar pieauguša liellopa krūtiņu, bet tajā pašā laikā tā ir izturīga un tai ir neliels daudzums saistaudu, kas padara to piemērotu ilgstošai gatavošanai. Teļa krūtiņa ir maigāka nekā pieauguša liellopa krūtiņa, un tai ir izteiksmīga garša.